Tavolata dans les vignes à Villeneuve (VD)

Ici, les convives prennent place côte à côte autour d’une longue table dressée entre les ceps. Le concept ? Mêler gastronomie, vins du domaine et convivialité dans un décor qui a tout d’une carte postale.

Entre les montagnes et les reflets du lac, les discussions se nouent aussi facilement que les bouchons sautent.

Saveurs avec vue

La soirée met à l’honneur les spécialités de saison et les crus de la cave, servis dans un cadre où la nature participe au spectacle :

• • Apéritif
• • Terrine faite maison et salade avec Rosé de pinot noir 2025
• • Feuilleté aux champignons avec Pinot noir 2024
• • Tranches marinées, brochettes de poulet et saucisses au brasero et légumes de saison et de la région
  avec Gamay 2023
• • Sanglier à la broche et röstis du Jorat avec Pinot noir élevé en fûts de chêne 2023
• • Planchettes de fromages avec Chasselas élevé en fûts d’acacia 2023
• • Strudel aux pommes sur brasero, crème pâtissière, glace artisanale avec Vigneuvoise 2025
• • Café

Et s’il pleut ? Pas de panique : le repas sera maintenu et déplacé à l’abri des intempéries.

Où ? Dans les vignes, Ch. des Pierrettes 9, Villeneuve
Quand ? Dimanche 12 juillet 2026, 11h30
Combien ? 150 fr./pers., tout compris

© Domaine Bertholet