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Un printemps à la fribourgeoise : nos bons plans

Un printemps à la fribourgeoise : nos bons plans

6 idées pour prendre de la hauteur, remonter le temps et savourer pleinement la saison

Les plus belles sorties estivales

Dernière mise à jour le 15.04.2026

par Micael Santos

Ici, une tour qui vous offre la plus belle vue de la ville du haut de ses 74 mètres. Là, une cité médiévale où résonnent encore les échos de ses batailles. Plus loin, une maquette qui fige le XVIIe siècle dans le moindre détail, ou un parcours gourmand à savourer ruelle après ruelle. Au printemps, le canton de Fribourg ne se visite pas, il s’explore, il se goûte, il se vit. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que chaque détour réserve sa surprise.

De la première marche gravie à la dernière bouchée savourée, voici de quoi inspirer vos prochaines sorties dans le canton de Fribourg ce printemps.

Le plus beau point de vue de la cité
À la recherche des secrets de l’alpage en Gruyère
Intrigues en Vieille-Ville de Fribourg
Morat, l’histoire en scène
Une ville à croquer
Fribourg à l’échelle 1:250

Le plus beau point de vue de la cité

Ne dit-on pas que la vie est plus belle vue d’en haut ? © Pierre Cuony Photographies

Il est des panoramas qui se méritent. Celui qu’offre la tour de la cathédrale St-Nicolas, joyau gothique dominant la cité, appartient à cette catégorie. Marche après marche, 365 exactement, l’ascension s’enroule en spirale jusqu’à 74 mètres au-dessus du sol. Puis, soudain, la récompense.

La ville se déploie dans toute sa finesse, ses toits serrés, ses remparts, la Sarine en contrebas. Le regard glisse ensuite vers les Préalpes fribourgeoises qui ferment l’horizon. D’en haut, Fribourg révèle son harmonie, ce dialogue subtil entre pierre et paysage qui fait tout son caractère.

Les billets sont disponibles à l’Info Point Bourg, rue des Epouses 8. Munis de votre QR-code, quelques marches encore mènent au tourniquet, puis à l’escalier en colimaçon. Il ne reste plus qu’à prendre de la hauteur.

Alors, on monte ?

À la recherche des secrets de l’alpage en Gruyère

Croyez-vous vraiment que les alpages n’ont plus de secrets pour vous ? © ninistudio

Les armaillis n’ont jamais livré leurs secrets si facilement. À Broc, c’est à vous de les débusquer. Avec Les Frères Brigands : les secrets de l’alpage, la belle Gruyère se découvre au fil d’un jeu de piste qui mêle patrimoine, nature et traditions fromagères.

Cinq kilomètres, environ deux heures de marche, des énigmes à décrypter et une immersion en 1890. Équipés de votre kit et de l’application mobile, vous remontez le fil du temps pour retrouver les règles d’or de la fabrication du fromage d’alpage. Observation, logique, esprit d’équipe : chacun apporte sa pièce au puzzle. Accessible dès 8 ans, l’aventure séduit autant les familles que les bandes d’amis en quête d’un défi qui fait du bien au corps et à l’esprit.

Pour vous lancer dans l’aventure, le kit papier est disponible en ligne (soumis au délai de livraison) ainsi qu’aux Offices du Tourisme de Bulle et de Gruyères, recommandés pour un départ immédiat. Dès ce printemps, l’aventure s’ouvre aussi aux publics germanophones et anglophones.

Je pars sur la trace des armaillis

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Intrigues en Vieille-Ville de Fribourg

L’énigme est peut-être fictive, mais les décors, eux, sont bien réels. © Pierre Cuony Photographies

La nuit a été festive. Trop festive. Entre chopes levées et chants dans les auberges de la Basse-Ville, le précieux secret des moines du Couvent de Saint-Augustin s’est volatilisé. À l’aube, les pavés de l’Auge bruissent déjà de rumeurs. Qui l’a vu ? Qui l’a pris ? Et surtout, à qui profitera sa disparition ?

Avec ce City Game immersif, la Vieille-Ville de Fribourg bascule au début du XVIIe siècle. Sur votre route, les puissantes corporations livrent leurs indices au compte-gouttes. Il faut questionner, observer, relier les signes, parfois revenir sur ses pas. Le moindre détail peut faire basculer l’enquête.

Car le temps joue contre vous. Si le secret aux vertus miraculeuses tombe entre des mains rivales, la ville pourrait bien en payer le prix. Une aventure à ciel ouvert, haletante et érudite, qui révèle Fribourg sous un jour résolument inattendu.

Je mets mes talents de détective à l’épreuve

Morat, l’histoire en scène

Morat et sa vieille ville ne vous laisseront pas indifférents. © Pascal Gertschen

Visiter Morat, c’est entrer dans un décor qui semble prêt pour le tournage d’un film. Cerclée de remparts et posée au bord de son lac, la ville concentre plus de mille ans d’histoire. En 1476, elle fut le théâtre d’une bataille décisive qui marqua durablement l’Histoire suisse et dont l’écho résonne encore aujourd’hui.

On franchit la Porte de Berne, on se glisse sous les arcades, puis l’on grimpe sur les fortifications pour embrasser le lac et les collines du Vully. Installé dans l’ancien moulin municipal, au pied des remparts, le Musée de Morat retrace 6000 ans d’histoire, des cités lacustres du Néolithique à la fameuse bataille de 1476, racontée dans un show multimédia immersif.

Cette mémoire vivante prendra une dimension particulière en 2026, à l’occasion du 550e anniversaire des batailles de Grandson et Morat. Tout au long de l’année, la région proposera près d’une quarantaine de projets pour revisiter l’événement et ses multiples commémorations au fil des siècles.

Entre croisière sur le lac, pause gourmande sous les arcades et nuit dans l’un des hôtels du centre, Morat saura composer un séjour où patrimoine et douceur de vivre avancent d’un même pas.

Je découvre l’atmosphère unique de Morat

Une ville à croquer

Avis aux gourmands, ce Food Tour est fait pour votre fourchette ! © Pierre Cuony Photographies

Découvrir Fribourg par le goût. Avec Taste my Fribourg, la ville se dévoile à travers ses spécialités, ses adresses emblématiques et ses produits du cru. Cette balade gourmande suit l’itinéraire phare de la cité et chacune de ses étapes est un rendez-vous avec un pan de son identité.

On débute en douceur avec une mini cuchaule AOP et une boisson chaude au Café des Grand-Places, face à la fontaine Jo Siffert. Puis direction la Vieille-Ville : un thé froid artisanal à la poire à Botzi AOP et quelques fromages au Café de la Marionnette rythment la balade. Celle-ci se prolonge autour d’une table au restaurant Les Schweizerhalle, où vous savourez un menu de saison accompagné d’un vin ou d’une bière fribourgeoise, suivi d’un dessert et d’un café. Afin de finir sur une touche sucrée, une halte s’impose à la boutique Jorge Cardoso pour une dégustation de trois chocolats. Entre deux haltes, les ruelles pavées, les façades médiévales et quelques mots de Bolze glissés au passage rappellent que patrimoine et gastronomie sont omniprésents.

Le parcours débute à l’Office du Tourisme, où les participants reçoivent également leur Fribourg City Card. Musées, transports publics, funiculaire compris : de quoi prolonger l’expérience bien au-delà de l’assiette.

Cliquez ici si vous êtes gourmand

Fribourg à l’échelle 1:250

Une immersion insolite dans la ville de Fribourg au XVIIe siècle ! © Pascal Gertschen

Comment était Fribourg en 1606 ? Réponse à l’Espace 1606 où la ville se dévoile telle qu’elle apparaissait au XVIIe siècle, grâce à une maquette d’une précision remarquable. Sur 52 m2, 1700 maisons, 17 mètres de remparts, ruelles et places composent un paysage urbain fidèle au plan Martini… à l’échelle 1:250.

Mais l’expérience ne s’arrête pas à la contemplation. Grâce à une mise en scène interactive, six personnages historiques prennent la parole et vous replongent dans l’ambiance de leur époque. La maquette elle-même raconte une belle histoire : réalisée par 450 personnes dans le cadre d’un projet d’intégration sociale, elle est le fruit de 150 000 heures de travail. Depuis 2018, elle est abritée dans le Werkhof, ancien atelier de tissage du XVIe siècle, aujourd’hui lieu culturel vibrant.

Je veux voir la vie en grand