Vivez un été doux et proche de la nature à Thyon (VS)

Loin de l’agitation, la station de Thyon-les-Collons propose un été qui respire. Entre traditions vivantes, activités sportives, découvertes ludiques et pauses gourmandes, elle offre un vaste terrain d’exploration pour toute la famille.

La rentrée des vaches et les secrets du fromage

Après une journée au grand air, Inès vous accueille à l’alpage de Thyon pour une découverte au bon goût de patrimoine. Le long bâtiment typique, avec ses petites chambres à vaches, fait face à l’un des plus beaux panoramas du Valais. À l’horizon se dessinent les sommets emblématiques du Val d’Hérens : la Dent Blanche, surnommée par Maupassant « la Monstrueuse Coquette », la Maya et son sommet carré, sans oublier l’incontournable Cervin.

En début de soirée, place à un moment-clé de la vie d’alpage : la rentrée des vaches à l’étable. Chacune rejoint sa place pour la nuit, dans un ballet bien rodé. Georges, le fromager, partage son savoir-faire et dévoile les étapes de fabrication du célèbre fromage à raclette et d’autres spécialités.

La visite se poursuit dans la cave, où reposent près d’une centaine de fromages, alignés comme des trésors bien gardés.

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La vache d’Hérens, reine des lieux

Impossible de passer à côté de la vache d’Hérens, reconnaissable à sa robe noire, sa musculature puissante et son tempérament affirmé. Originaire du Valais, cette race est célèbre pour les combats de reines, lors desquels les vaches établissent naturellement leur hiérarchie. Durant l’été, la plus forte s’impose comme reine, avant les grandes finales organisées au printemps. À Thyon, vous avez l’occasion de les observer chez elles, dans leur environnement naturel.

Après les explications, place à la dégustation. Un moment simple et convivial pour goûter le fruit du travail observé. Parce qu’un fromage se comprend mieux quand on le savoure.

La montagne côté loisirs à Thyon

Pour varier les plaisirs entre deux panoramas, la région regorge d’activités.

Envie de bouger ? Les sentiers sillonnent forêts et crêtes panoramiques pour des randonnées accessibles à tous. Et pour une touche plus dynamique, la descente en trottinette tout-terrain promet de belles sensations, entre virages et éclats de rire.

Plutôt pause gourmande ? Les restaurants et buvettes d’altitude étendent leurs terrasses face aux sommets. On s’y installe, on partage une spécialité locale, on profite simplement du moment.

Les enfants, eux aussi, ont de quoi remplir leurs journées. Balades à cheval, disc-golf, parcours amusants, places de jeux… chaque sortie est une occasion de courir, grimper, explorer.