Grand week-end des vins vivants – Lausanne

Le premier, BioVino, célèbre la diversité des vins bio, biodynamiques et nature venus de toute la Suisse. Le second, plus radical, met à l’honneur les cuvées sans intrants, véritables expressions du terroir.

Rencontrer celles et ceux qui font le vin d’aujourd’hui

Les 29 et 30 novembre, une cinquantaine de domaines se partagent les stands de BioVino (biovino.ch), avec dégustations, ateliers sensoriels et moments festifs. Le samedi soir, un spectacle circassien et un bar prolongent la soirée. Dimanche, place à des échanges plus calmes mais toujours gourmands.

Lundi 1er décembre, une trentaine de vignerons triés sur la grappe investissent le Festival Vin nature suisse (vin-nature.ch). L’invité d’honneur ? Le vin libre d’Alsace. En plus des stands tenus par les vignerons, une grande table de dégustation permet de goûter plus de cent cuvées dans un ordre pensé comme un voyage œnologique.

Déguster, comprendre, s’engager

Les deux événements partagent une même ambition : défendre un vin respectueux de la terre, de ceux qui le font et de ceux qui le boivent. Tout au long du week-end, l’offre culinaire est assurée par naturatable.ch : plats chauds ou froids, toujours bio, locaux et de saison.

Où ? Espace Amaretto, rte de Genève 97B, Lausanne
Quand ? Salon BioVino : Samedi 29 novembre 2025, 10h–20h (spectacle à 20h30), dimanche 30 novembre, 10h–17h
Festival Vin nature suisse : Lundi 1er décembre 2025, 11h–20h
Combien ? BioVino 15 fr. par jour. Festival 25 fr. Pass 3 jours 30 fr.

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