Salon du terroir à La Sarraz (VD)

Le Balthazar Festival remet le couvert avec une nouvelle édition du Salon du terroir, installé dans le cadre chargé d’histoire du château de La Sarraz. Ici, pas de rayons impersonnels ni de produits standardisés. Derrière chaque stand, il y a une histoire, un savoir-faire et des femmes et des hommes qui cultivent, transforment ou créent avec passion.

Des produits du terroir

Les amateurs de bonne chère auront de quoi se régaler. Fruits et légumes de saison, produits de la ferme, champignons frais, séchés ou en conserves côtoieront des vinaigres artisanaux, des moutardes de caractère, des confitures maison, des conserves et même des légumes fermentés. Impossible également de passer devant le stand du boulanger sans s’arrêter.

Des vins vaudois et quelques belles surprises

Le salon fera aussi la part belle aux nectars locaux. Des vignerons des Côtes de l’Orbe, du Lavaux et de La Côte viendront présenter leurs cuvées, accompagnés de producteurs de miel, d’hydromel, de liqueurs artisanales et d’absinthe vaudoise.

Les amateurs de découvertes pourront même déguster des rhums d’exception, sélectionnés par une entreprise de la région.

Le terroir s’invite aussi dans l’artisanat

Le Salon du Terroir ne se limite pas aux plaisirs de la table. Des artisans et créateurs locaux présenteront également leurs réalisations, rappelant que le savoir-faire régional s’exprime aussi à travers le bois, le textile, la décoration ou les objets du quotidien.

Entre deux dégustations, il sera possible de flâner dans les allées, de discuter avec les exposants et de profiter d’un espace de restauration et d’un bar installés sur place.

Où? Château de La Sarraz
Quand? Du 4 au 6 septembre 2026, ve 17h-21h, sa 11h-21h, di 11h-17h
Combien? Entrée libre

© Suisse Tourisme